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2016年8月11日

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FUTUREWORLD
コック長×さくま農園
無農薬野菜を使った黄金料理です!

ズッキーニ(ラタトゥイユ)

食材
オリーブ油 大5
にんにく みじん切り1かけ
玉ねぎ 1個
パプリカ 赤1個 黄1個
なす 3個
ズッキーニ 大1本
トマトソース 500g(市販のでもOK)

作り方
①オリーブ油をフライパンに入れて、にんにくを香りが出るまで弱火で炒める。
②①に玉ねぎ、パプリカを入れて、しんなりすりまで炒める。
③②に なす、ズッキーニを入れて透明感が出るまで炒める。
④③にトマトソースを入れて沸騰してから5分程煮れば出来上がり!

野菜の旨味がたくさんで美味しいですょ!

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